Löydä hyötykasvit ja istuta oma syötävä metsäpuutarha
“Satoisa paratiisi luonnon parhaaksi”
Mikä ihmeen metsäpuutarha?
“Syötävä metsäpuutarha eli hyötymetsäpuutarha on kerroksellinen ja lajirikas kotipuutarha, joka jäljittelee metsäekosysteemin toimintaperiaatteita.”
Hyötymetsäpuutarha tuottaa ruokaa ja muita hyödykkeitä sekä parantaa samanaikaisesti ympäristön tilaa. Kyseessä ei kuitenkaan ole puutarha metsässä, vaan ennemminkin puutarha, joka toimii metsäekosysteemin tapaan. Kuten nimestä voi arvata syötävä metsäpuutarha koostuu pääosin hyötykasveista: ruokaatuottavista puista, -pensaista, -köynnöksistä sekä monivuotisista ruohovartisista lajeista. Mukaan istutetaan usein tukikasveja, jotka hoitavat puutarhan eri toimintoja kuten lannoitusta ja tuholaistorjuntaa, houkuttelevat pölyttäjiä sekä parantavat mikroilmastoa. Kasvillisuus on pääosin monivuotista ja se kasvaa toistensa lomassa, osittain toistensa päällä – aivan kuten luonnossakin.
Palvelut
Kurssit ja luennot
Kurssi on sinulle joka haluat luoda omavaraisemman ja helppohoitoisemman hyötypuutarhan. Opit suunnittelua, havainnointia ja kasvien käyttöä sekä tutustut muihin aiheesta kiinnostuneisiin. Kursseja on eri puolilla Suomea, tule mukaan!
Puutarhaneuvonta
Neuvontakäynnillä saat puutarhaasi uutta näkökulmaa ja inspiraatiota. Näet mahdollisuuksia lisätä pihasi satoisuutta ja helppohoitoisuutta sekä tiedät mistä aloittaa! Hinta 170 € (2 h) + km-korvaus 0,80 € (sis. alv).
Maatilaneuvonta
Apua puutarhan ja pihan kehittämiseen, kasvivalintoihin ja suunnitteluun.
Tarjoan neuvontakäyntejä, puutarhasuunnitelmia sekä koulutuksia Etelä-Suomessa. Sopii kotipihoihin, koulupihoihin, omavaraisuuteen ja syötävien metsäpuutarhojen suunnitteluun.
Kuka on Pähkinämies?
Olen hyötykasviasiantuntija, luonto-opas ja uuden tekijä. Autan syötävän metsäpuutarhan suunnittelussa, toteutuksessa ja omavaraisuusasteen nostamisessa.
10+ vuotta syötävän metsäpuutarhan viljelyä
Kasviaiheisia kursseja vuodesta 2009
Yli 15 vuotta pähkinöiden koeviljelyä
Ydinosaamistani on:
Joel Rosenberg
Yhteistyökumppanit
Satokartta
Kiinnostuin ruokaatuottavista puista ja kaupunkisadonkorjuusta vuosituhannen alussa.
Helsingin puistoissa ja joutomailla näkyi kasvavan ilmaista ja terveellistä lähiruokaa. Kokosin löytämistäni julkisista hedelmäpuista, marjapensaista ja pähkinäkasveista kartan, jonka julkaisin netissä.
Satokartta toimii edelleen ja sisältää paikka- ja satotietoja pääkaupunkiseudun tuhansista ruokapuista ja -pensaista.
Uusimmat artikkelit
Haluatko oppia lisää syötävistä metsäpuutarhoista? Tutustu kirjoihini!
Seuraa Instagramissa!
